Citron kola

Bilden är från Arla.se

Ingredienser

60 st

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker

Lime/citron
Rivet skal av 2 lime eller 1 citron

Nötter/mandel
1 dl hackade, rostade nötter eller sötmandel

Pepparkaka
2 tsk pepparkakskryddor

Choklad
2 msk kakao

Gör så här

Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker. Koka utan lock, ca 15 min i en vid kastrull eller 30 min i en gryta med mindre botten. Rör om då och då tills smeten håller ett kulprov. Smaksätt med något av förslagen nedan. Häll upp smeten på en oljad plåt. Låt svalna, skär eller klipp i bitar. Slå in i papper och förvara kallt.